Loire
Feiner Rosé-Crémant aus dem Loire-Tal | Verführerische Lachsfarbe, reife Erdbeeren im Bouquet, dezente Kräuterwürze und feine Zitrusnoten im Abgang. Eleganter Crémant aus Cabernet Franc und Grolleau gris mit zarter Fruchtsüße und feiner Perlage. Als Aperitif, zu Krustentieren oder Obstsalat.
Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)
Jahrgangs-Crémant 2020 mit 36 Monaten Hefelager | 60% Chardonnay, 20% Cabernet Franc, 20% Chenin Blanc. Intensives Bouquet nach Aprikose und Birne. Im Mund angenehm weich, feine Zitrusnoten, etwas Brioche und kandierte Früchte. Ein trockener Crémant mit feiner Perlage und langem, mineralischem Abgang. Passt zu Meeresfrüchten, zum Dessert oder einfach zum so genießen.
Inhalt: 0.75 Liter (23,87 € / 1 Liter)
Genuss ohne Alkohol | Der X-Zero blanc ist ein nach modernsten Methoden sanft entalkoholisierter Schaumwein. Zur Verwendung kommt nur voll ausgereiftes Lesegut, das bei niedriger Temperatur vergoren wird. Intensiver Duft nach weißem Fruchtfleisch, am Gaumen aromatisch nach Birne und Trauben. Der ideale Festtagsbegleiter für Kids und alle, die auf Alkohol verzichten wollen.
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)
Genuss ohne Alkohol | Der X-Zero Rosé ist ein nach modernsten Methoden sanft entalkoholisierter Schaumwein. Zur Verwendung kommt nur voll ausgereiftes Lesegut, das bei niedriger Temperatur vergoren wird. Intensiver Duft nach roten Früchten, am Gaumen aromatisch nach Erdbeere und Johannisbeere. Der ideale Festtagsbegleiter für Kids und alle, die auf Alkohol verzichten wollen.
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)
Mineralischer Muscadet aus dem Loire-Tal |Erstaunlich viel und frische Frucht für einen gereiften Muscadet. Große Komplexität durch die lange Hefelagerung, rauchige Noten und tolle Mineralität zeichnen diesen eleganten Essensbegleiter aus. Perfekt zu Austern und sonstigen Muscheln, Krustentieren und Fischgerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)
100% Cabernet Franc | Ein ganz besonderer Rotwein aus der Appellation Chinon im Loire-Tal aus über 80 Jahre alten Reben, handgelesen, 14 Monate im großen Holzfass auf der Hefe gereift. Aromen nach reifer Kirsche und schwarzen Johannisbeeren, dichter Körper, gute Tanninstruktur, feine Barrique-Noten. Langes Lagerpotenzial.
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)
100% Cabernet Franc | Aus eine kleinen Parzelle von 1,5 Hektar, spät von Hand gelesen, lange Mazeration von 28 Tagen, malolaktische Gärung in neuen und gebrauchten 500-Liter-Fässern, danach 18 Monate Reifung auf der Feinhefe. Sehr smooth, dicht, vanillie Noten, dezentes Holz. Ein eleganter Wein, der perfekt zu Wildgeflügel wie Fasan oder Rebhuhn passt.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)