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Raffault Chinon Clos d'Isoré 2020

12,51 €*

% 13,90 €* (10% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (16,68 €* / 1 Liter)
Robert Parker/Wine Advocate 93+/100 (für 2018) Jancis Robinson 16,5/20 (für 2018) Wine Spectator 91/100 (für 2018)
Flasche
Produktnummer: 10353
Hersteller: Raffault
Produktinformationen "Raffault Chinon Clos d'Isoré 2020"

%-Aktionswochen "Vins de Loire"

100% Cabernet Franc | 

Ein ganz besonderer Rotwein aus der Appellation Chinon im Loire-Tal aus über 80 Jahre alten Reben, handgelesen, 14 Monate im großen Holzfass auf der Hefe gereift.  Aromen nach reifer Kirsche und schwarzen Johannisbeeren, dichter Körper, gute Tanninstruktur, feine Barrique-Noten. Langes Lagerpotenzial.
Eigenschaften "Raffault Chinon Clos d'Isoré 2020"
Jahrgang: 2020
Trinkreife: bis 2032
Geschmack: Trocken
Charakter des Weines: Elegant, Fruchtig, Kräftige Tannine, Würzig
Körper: Mittelschwer
Land: Frankreich
Rebsorten rot: Cabernet Franc
% Vol. Alkohol: 14
Weinart: Rotwein
Weinbaugebiet: Loire
Wein zum Essen: Wein zu Gans & Ente, Wein zu Geflügel, Wein zu Käseplatte , Wein zu Schweinebraten, Wein zu Wild, Wein zu Wurst
Trinktemperatur in °C: 14 bis 16
Flaschengröße in L: 0,75
Ausbau/Weinreifung: großes Eichenfass
Bodentyp: Kalkstein, Lehm/Ton
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Raffault"

Domaine Jean-Maurice Raffault - 100% Cabernet Franc aus Chinon

Rodolphe Raffault betreibt nun bereits in 14. Generation die Ende des 17. Jahrhunderts gegründete Domaine in der Loire-Appellation Chinon, die in den 1970er-Jahren durch seinen Vater Jean-Marie Raffault ihren heutigen Namen erhielt. Mit 22 Jahren übernahm er 1997 das inzwischen auf 50 Hektar angewachsene Weingut und führte einige burgundische Traditionen ein, die er aus seinem Önologie-Studium in Dijon verinnerlicht hatte. So vinifiziert er alle Parzellen separat, benennt sie nach ihre Einzellagen-Namen, vollzieht die malolaktische Gärung in Barrique-Fässern und lässt sie in neutralen, alten Holzfässern über mindestens 18 Monate bei konstant 12°C und 85% Luftfeuchtigkeit reifen. Das alles trägt zu den langlebigen, strukturierten, das jeweilige Terroir klar verkörpernden Weinen bei, die in Deutschland leider noch ein Mauerblümchendasein führen.


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