Peter Sölva Amistar Edizione Cabernet Sauvignon Riserva rot 2021
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Produktnummer:
10977
Hersteller:
Peter Sölva
Produktinformationen "Peter Sölva Amistar Edizione Cabernet Sauvignon Riserva rot 2021"
Komplexe Rotweincuvée aus Südtirol |
95% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 1% Lagrein, 1% Petit Verdot
Weinbeschreibung des Weinguts: "Diese Edizione Rossa ist durch die Selektion der besten Barriques von Cabernet Sauvignon nach ca. einem Jahr Lagerzeit und dann ein weiteres Jahr Reifezeit im Barriques ein spezieller Rotwein der seinesgleichen sucht. Seine Komplexität in Duft und Geschmack und vor allem die Kraft und Vielseitigkeit machen diesen Amistar Edizione Cabernet Sauvignon besonders interessant für anspruchsvolle Momente."
Eigenschaften "Peter Sölva Amistar Edizione Cabernet Sauvignon Riserva rot 2021"
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Trinkreife: | bis 2041 |
| Geschmack: | Trocken |
| Charakter des Weines: | Elegant, Samtig, Vollmundig |
| Körper: | Schwer |
| Land: | Italien |
| Rebsorten rot: | Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot, Petit Verdot |
| % Vol. Alkohol: | 14,5 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbaugebiet: | Südtirol |
| Restzucker in g/L: | 1 |
| Restsäure in g/L: | 5,5 |
| Wein zum Essen: | Wein zu Gans & Ente, Wein zu Käseplatte , Wein zu Lamm, Wein zu Rinderbraten, Wein zu Wild |
| Trinktemperatur in °C: | 16 bis 18 |
| Flaschengröße in L: | 0,75 |
| Ausbau/Weinreifung: | Barrique (kleines Eichenfass) |
| Bodentyp: | Kalkstein, Lehm/Ton, Sandboden |
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Peter Sölva"
Peter Sölva ist einer der ältesten und traditionsreichsten Weingüter in Kaltern. Die ersten Erwähnungen reichen bis ins Jahr 1731 zurück. Stephan Sölva führt das Weingut in der 10. Generation im Spannungsfeld zwischen Tradition und Moderne. Die zwei Weinselektionen "Amistar" und "DeSilva" erinnern an die spanischen Wurzeln der Familie. Die 12 Hektar Rebfläche sind zu 60% mit roten Rebsorten wie Vernatsch, Lagrein, Pinot Noir, Merlot oder Cabernet Sauvignon und zu 40% mit weißen Sorten wie Sauvignon Blanc, Pinot Blanc oder Chardonnay bepflanzt.
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