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Neverland Silvaner Reserve Alte Reben 2021

72,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)
Flasche
Produktnummer: 10059
Hersteller: Neverland
Produktinformationen "Neverland Silvaner Reserve Alte Reben 2021"

Außergewöhnlicher Silvaner | 

Ein Silvaner aus dem Barrique, der mehr an einen burgundischen Chardonnay erinnert. Klare Holznoten, mineralischer Touch, sehr schlank mit leicht pfeffriger Note, eher vegetabil als fruchtig. Auf alle Fälle einer der spannendsten Silvaner, die in Deutschland zu bekommen sind. Sehr lange lüften bzw. karaffieren und nicht zu kalt im großen Glas genießen.
Eigenschaften "Neverland Silvaner Reserve Alte Reben 2021"
Jahrgang: 2021
Trinkreife: bis 2033
Geschmack: Trocken
Charakter des Weines: Elegant, Pikant, Vollmundig, Würzig
Körper: Mittelschwer, Schwer
Land: Deutschland
Rebsorten weiß: Silvaner
% Vol. Alkohol: 13,5
Weinart: Weißwein
Weinbaugebiet: Rheinhessen
Restzucker in g/L: 2
Wein zum Essen: Wein zu Fisch, Wein zu Geflügel, Wein zu Spargel, Wein zu vegetarischen Gerichten
Trinktemperatur in °C: 10 bis 12
Flaschengröße in L: 0,75
Ausbau/Weinreifung: Barrique (kleines Eichenfass)
Bodentyp: Kalkstein
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Neverland"

Class A - Weine aus Rheinhessen

Originell, authentisch, unverwechselbar. So lässt sich in drei Worten Neverland, das von den jungen, modern agierenden Winzerbrüdern Sebastian und Marcel Class geführte Weingut aus Rheinhessen beschreiben. Die Philosophie ist klar: oberste Maßgabe sind im Ergebnis filigrane, ausdrucksstarke, spannende und abwechslungsreiche Weine. Gemeinsamer Nenner: viel Geschmack, aber trotzdem elegant und schlank. Neben den Klassikern Riesling, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay, Silvaner sticht eine Cuvée aus urtypischen, alten Rebsorten hervor, die als Hommage an den Großvater gewertet werden darf. Aus dessen vor 50-60 Jahren gepflanzten Rebstöcken von Bacchus, Scheurebe, Huxelrebe und Traminer ist ein Wein von besonderer Raffinesse und Würze entstanden. Der Name ist dabei Programm GOT (Good Old Times).
Wichtigstes Standbein des Weinguts ist die Spitzengastronomie, die mit besonderem Engagement umsorgt wird. Überfahrt*** (Rottach-Egern), Tim Raue** und Tulus Lotrek* (beide in Berlin) sind nur einige Beispiele aus der illustren Kundenliste. Die beiden letztgenannten haben darüber hinaus ihre eigene Cuvée aus den Neverland-Weinen kreiert, die sie in ihren Restaurants anbieten. Gleiches hat auch Bio-Wagyu-Rind-Züchter Ludwig 'Lucki' Maurer gemacht und eine schwere Weißwein-Cuvée für den perfekten Fit zu seinen Steaks auf Neverland-Basis gestaltet. Alle drei Weine -  "Unartig" (Tim Raue/André Macionga), "Saint Vendersheim" (Tulus Lotrek/Felix Fuchs) und "Viking Queen" (Lucki Maurer) - sind natürlich in der Weinmacht erhältlich.
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